Évidemment, le bleu est la star de cette foire du Cantal qui fleure bon la gastronomie locale, mais aucun de ses confrères n’est laissé pour compte ! Une super dégustation et des repas traditionnels auvergnats pour les adeptes de cette spécialité bien française, pimentée par des démonstrations de fabrication, mais aussi un bal, des spectacles et des concerts. C’est donc un peu plus que la fête du bleu d’Auvergne !